高压锅鸡李子

高压锅方便锅鸡

冬天结束时,食物似乎需要额外的风味。我有很多增加这种味道的诀窍:大量的芳香剂,一匙香料,强烈的干果,咸橄榄,或丰富的橄榄油。在这只鸡中,一顿丰盛的冬菜结束了,我都用。最好的一点是成分都是健康的,即使他们制作的独立菜肴令人心满意足。把红薯和鹰嘴豆放在锅里,塔吉恩不需要米饭或蒸粗麦粉。

完美的速溶鹰嘴豆

完美的速溶鹰嘴豆

几个月前我在厨房里度过了最愚蠢的时刻,当我试着把豌豆和甘蓝汤中的鹰嘴豆部分弗兰尼的食谱在我的速溶罐里。

这个瞬间是一个电压力锅接管全国的厨房.就像任何压力锅一样,它通过增加烹饪环境中的压力来加快时间。每个人都有她对瞬间锅的痴迷,这是一道让这个器具值得拥有的菜。为了我,是豆子。浸泡过的干豆在22分钟内变得均匀柔软,一个一致的结果我发现没有其他煮豆子的方法。

一天中要提前完成的20项晚餐任务

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我在家工作,我发现一种让工作日晚餐成为日常工作的一部分的方法就是每天花5分钟来做一些准备。这可能意味着在我开会回来的路上吃一个洋葱,或者测量一下酱油和糖的含量。久顿在通话之间。等我准备好做晚饭的时候,晚餐好像做了一半。

我知道不是每个人都能在离冰箱三英尺的地方打字,但我想我会分享我经常做的一些小任务清单,这些小任务是在我疲累的晚上自己和我的早起版本之间分配晚餐烹饪。很多可以在咖啡滴落的时候做,也可以在周日晚上做。甚至在办公室和瑜伽馆之间停留10分钟。我一直喜欢在午休时间购物。尤其是当我在市场附近用特殊配料工作时。

  • 从茎上取下甘蓝叶
  • 清洗和干燥蔬菜(这是如何存放它们的方法如果你提前几个小时做这个的话)
  • 测量成分
  • 做酱汁(比如绿酱油花生酱
  • 从茎上摘下草药
  • 腌肉
  • 风干你的鸡
  • 吃黄油之类的原料,肉,或者冰箱里的剩菜用来调理
  • 浸泡谷物(或豆类)
  • 洗所有的盘子
  • 做比萨面团(搅拌一批不揉的面团不到5分钟,你可以调整酵母的量,让面团发酵多长时间。小小厨房;一旦你有了面团,自制披萨基本上就像烤奶酪一样)
  • 煮土豆(预煮土豆烤得更快)
  • 把沙拉酱搅拌在一起
  • 把切好的葱放在一个有醋的碗里(这是很多蔬菜菜
  • 把配料放进慢锅里(试试洋葱,西红柿,甘薯,橄榄油,还有鸡腿)
  • 购物
  • 吐司坚果(因为它们在沙拉和藜麦碗上很好,而且在任何需要蛋白质的地方都很好)
  • 烤蔬菜(因为它们的室温和热的一样好)
  • 磨碎面包屑然后烤
  • 焦糖洋葱
  • 切碎蔬菜(洋葱和大蒜除外),放在一个碗里,放在湿纸巾下面。

两份礼物:椰子格兰诺拉麦片和一份秤

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给你家人和朋友的最后礼物是一罐自制的椰子格兰诺拉麦片,恰到好处的是:咸,甜美的,脆的,而且富有。我喜欢它。

给你(或你最喜欢的面包师)的礼物是厨房秤.听我说完。

炖牛肉

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连续第二个星期天,烤箱里有一锅炖菜。这是一张照片,里面是多么的多彩。当计时器响起时,四小时后,绿色和橘子已经焦糖化成了最高的味道。

这是基于非常著名的(在我的世界)和非常好的银腭短肋食谱。但对我来说,这道菜的配方中有几个塞子,也就是牛肉,我从来没有过。我决定任何液体都可以,总之,锅里有那么多蔬菜,这种味道不可避免地会出现。到目前为止我已经用过了:鸡汤,红葡萄酒,罐装番茄汁,还有水。每次炖菜都有点不同,但总是很好吃,配方很简单,只为你自己做,不过也是派对的主菜。

原排骨有丰富的风味和脂肪,他们还有一个额外的好处:因为他们更大,你的棕色变少了。恰克烤肉也一样,你只会再长几分钟变褐色。在那一步之后,剩下的配料被堆进锅里,吊进烤箱。四个小时,你在星期天做你想做的事,然后你吃东西。

这是食谱。

迎头赶上

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唷,我不是故意让我的停顿持续那么久。三个月是我最长的一段时间没有在大女孩身上发帖,小厨房八年后,一个本该令人震惊的打破常规的行为——除了,没有!休息一下似乎很自然,尤其是社交媒体。我感到欣慰的是,我根本没有想到Instagram上的喜欢、Twitter上的链接或Facebook上的分享,还有为家人做饭的放松,朋友,而我却没有同时起草关于每一口食物的帖子。

但我在这里工作!我最近写过一个开了自己的架子的钻石商人,他经营着鹰嘴豆生意。一个经营屋顶农场的牧师,他的收获为她提供了食物储藏室。,和风险投资资金正在渗入粮食世界意味着什么?.我深入到早餐土豆制定感恩节剩菜食谱,和从Fuschia Dunlop了解炒菜.本学期,作为研究生新闻项目的兼职讲师,我帮助教授了一门关于纽约市经济的课程。

我也在做饭。整个夏天,我把葡萄干浸湿,做了一个自己的酸味开胃菜,并用莎拉·欧文斯的书做了几十条酸味面包。面团。我用废弃的开胃菜做馅饼皮,饼干,酥皮糕点,和蔬菜煎饼。周末晚餐,我做了咖喱和面包,锅派和炖牛肉,还有来自克里斯·金博尔牛奶街第一期的姜葱汁水煮鸡。

为了解释我缺席的原因,还有一件事我一直在做:照顾我的第一个孩子,我们在八月欢迎的人!

尽管我比以往任何时候都烹饪得多,也写了很多东西,这在我必须完成工作的时间里,快乐的转变迫使我同时改变了优先顺序,而bgsk则一直在待办事项列表的底部。

然而,我正在为这个空间制定计划。我想我要做的是用我真正烹饪的菜谱把它填满,而不是像我希望的那样生产、安排和发展晚餐。我想谈谈渐进式烹饪,做饭一周,简单的菜肴让我很开心——也许没有完美的图片和对当前博主美学的冗长介绍。我们拭目以待。

与此同时,感谢您阅读和烹饪档案。我很快就回来!-C